La WineTech a fait un retour remarqué lors de Wine Paris & Vinexpo Paris 2023, avec un espace de 400m2, réunissant plus d'une centaine d'entreprises innovantes dans le monde du vin. Cette deuxième édition a présenté des tables rondes et keynotes couvrant des sujets tels que le marketing, l'influence, les NFT et l'environnement dans l'industrie viticole.
Parmi les startups représentées, Wine In Block a été mise en avant. Cette entreprise propose des solutions technologiques pour sécuriser le marché du vin en utilisant la blockchain et les NFT. La WineTech a également souligné l'importance de la donnée dans le secteur vinicole, en lançant Open Wine Data Hub, une plateforme open source de données pour les vignerons.
Dans l'ensemble, la WineTech offre des opportunités de croissance dans toute la chaîne de production, de gestion, de distribution, d'information et de conservation du vin, révolutionnant ainsi l'industrie du vin grâce à l'innovation technologique.